"Østers" Fotobog af Erwin Lauterbach, Søren Gericke, Jan Hurtigkarl og Hans Beck Thomsen, 4 af dansk gastronomis største kokke, med inspiration fra nordisk og international madlavning. Bogen handler om hvordan smagen af østers kan optræde i både klassiske og nye retter afhængigt af om det bruges som krydderi, forret, hovedret, dessert eller i en cocktail. Med denne bog vil du ikke kun få opskrifter, men også viden om hvordan man vælger, behandler og bruger de rette østers i køkkenet. 

Sprog: Dansk version

Cover: Hardcover

Dimensioner: 21,5 x 28 cm

Sider: 248